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Chili repas

Chili épicé au boeuf haricots rouges et patates douces

Préparation de votre chili maison épicé au bœuf haricots rouges et patates douces à la mijoteuse
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 h
Temps total 5 h 15 min
Type de plat Plat principal
Cuisine Américaine
Portions 4 personnes

USTENSILES

  • Mijoteuse ou slow cooker (lien en bas de la page)

Ingrédients
  

  • 250 gr haricots rouge
  • 250 gr pois chiche
  • 350 gr de patate douce
  • 150 gr mais
  • 1 oignon rouge
  • 1 bouteille de Passata Environ 700 gr
  • 400 gr de boeuf
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 c. à café d'ail en poudre
  • 1 c. à café d'origan
  • 3 pincées de sel
  • 2 pincées de piment de cayenne
  • 5 tours de moulin de poivre noir

Instructions
 

  • Couper vos morceaux de bœuf d'une taille d'environ 2 cm.
    boeuf viande
  • Couper vos patates douces également en morceaux de 2 cm.
  • Couper votre oignon rouge en lamelle et placer le dans une casserole avec un gros morceau de beurre. Faite ensuite revenir assez fort pendant environ 3-4 minutes jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
  • Ajouter les morceaux de viande dans la casserole et saisissez-les pendant 2 minutes.
  • Tapisser le fond de votre mijoteuse d'un filet d'huile d'olive.
  • Ajouter la viande et les oignons dans la mijoteuse ainsi que le reste des ingrédients.
  • Ajouter environ 1 verre d'eau d'environ 25cl.
  • Ajouter vos épices et mélanger bien avant de fermer la mijoteuse.
  • Lancer la mijoteuse sur "high" pendant environ 5 heures et laisser cuire. Ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
  • C'est prêt :-)
    Chili repas
Keyword boeuf, carne, chili, haricots, mijoteuse