Catégorie : Repas

Blog recettes et astuces culinaire pour un mode de vie sain.

Pesto genes Italie

La vraie recette du Pesto traditionnel ?

Le savais-tu ? Le Pesto possède sa recette officielle qui est gravée dans le Consortium du Pesto de la ville de Genova (Italie). Malgré le thème de ce blog, nous restons de grands gourmands. Dans cet article, tu comprendras que l’on peut manger « calorique » en continuant de bien manger et ce pour deux raisons :…
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Hamburger faible en calorie

Recette: Burger « light » maison

Le titre de cet article est un peu contradictoire, n’est-ce pas ? On vous entend déjà : « Comment un hamburger pourrait-il être light » ? Nous nous sommes posés la même question et nous sommes parvenus à plusieurs pistes de réponses. Evidemment, il ne faut pas manger d’hamburger tous les jours. Toutefois, ce type d’hamburger permet…
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Polpette viande

Recette: Polpette, boulettes de viande à l’italienne

Les polpettes sont les fameuses boulettes de viande italienne savourées chaudes mais également froides. Les ingrédients : 1 Kg de viande pur bœuf. 350 gr de parmesan. 2 gousses d’ail. 2 œufs entiers. 3 jaune d’œufs. 250 gr de chapelure. Persil, sel, poivre. Pour rappel, afin d’estimer l’apport calorique de cette recette, il faut se…
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