Catégorie : Repas

Blog recettes et astuces culinaires pour un mode de vie sain.

magret de canard à l'orange

Recette d’un magret de canard à l’orange facile

Il fait de plus en plus froid dehors et les décorations commencent à éclairer les rues par-ci par-là. Cette atmosphère ambiante nous rappelle que les fêtes de fin d’années approchent à grands pas avec leurs lots de cadeaux, de bons vins et de succulents repas. Pour laisser tes convives sans voix, une seule adresse :…
Lire la suite

houmous de carottes

Houmous de carottes : Zakouski rapide pour Noël

Avis à tous les gourmands, Cela fait deux semaines que nous te présentons de petits plats délicieux pour préparer le réveillon : tout d’abord, un carpaccio de saumon en guise d’entrée. Ensuite, un délicieux sauté de bœuf aux marrons qui ravira les papilles de tes convives mais que serait un repas de fêtes sans de…
Lire la suite

Sauté de bœuf aux marrons : un plat raffiné de réveillon

Bonjour à tous, La semaine passée, nous te présentions une entrée froide pour préparer ton repas pour le « réveillon de Noël » : le carpaccio de saumon. D’ailleurs, n’hésite pas à consulter l’article ici, si tu es passé à côté. Aujourd’hui, nous passons à l’étape suivante : le plat de consistance et nous te cuisinons un…
Lire la suite

Carpaccio de saumon : une entrée rafraîchissante pour le réveillon

Série spéciale « Noël » : A l’approche des fêtes de fin d’année, nous te proposons une petite série spéciale « réveillon de Noël ». Chaque semaine, nous te présenterons quelques petits plats que nous avons servi lors de nos réveillons précédents. De la sorte, tu pourras préparer un délicieux menu pour le réveillon, sans stress ! Dans cet…
Lire la suite

Chili repas

Repas à la mijoteuse : Chili épicé au boeuf haricots rouges et patates douces

Après le succès de notre ragoût de poulet revisité à la mijoteuse disponible ICI, voici la suite de la série « repas simple qu’il ne faut même pas surveiller ». Nous vous proposons un chili inspiré directement du Texas, et oui, vous avez bien lu, l’origine du chili n’est pas Mexicaine mais bien Texane. Le premier chili…
Lire la suite

Idée de repas à la mijoteuse : un ragoût de poulet revisité

Dans la série « repas simple qu’il ne faut même pas surveiller », je t’invite à vite prendre connaissance de cette superbe recette ! Si tu nous suis, tu sais déjà que notre coup de coeur de l’année c’est une mijoteuse. Plus particulièrement, celle de la marque Aicook que nous avons achetée fin mai. Manger bien, cela…
Lire la suite

Recette rapide à la mijoteuse : Peperonata

Amis lecteurs, nos repas n’ont jamais été aussi rapides ! Pourquoi ? Nous avons enfin investis dans une splendide mijoteuse. Nous avons longtemps hésité sur le modèle mais après avoir parcouru plusieurs blogs-conso, c’est vers une mijoteuse de la marque Aicook que nous nous sommes tournés, (tu trouveras le lien en bas de l’article). Une…
Lire la suite

Pesto genes Italie

La vraie recette du Pesto traditionnel ?

Le savais-tu ? Le Pesto possède sa recette officielle qui est gravée dans le Consortium du Pesto de la ville de Genova (Italie). Malgré le thème de ce blog, nous restons de grands gourmands. Dans cet article, tu comprendras que l’on peut manger « calorique » en continuant de bien manger et ce pour deux raisons :…
Lire la suite

Hamburger faible en calorie

Recette: Burger « light » maison

Le titre de cet article est un peu contradictoire, n’est-ce pas ? On vous entend déjà : « Comment un hamburger pourrait-il être light » ? Nous nous sommes posés la même question et nous sommes parvenus à plusieurs pistes de réponses. Evidemment, il ne faut pas manger d’hamburger tous les jours. Toutefois, ce type d’hamburger permet…
Lire la suite

Polpette viande

Recette: Polpette, boulettes de viande à l’italienne

Les polpettes sont les fameuses boulettes de viande italienne savourées chaudes mais également froides. Les ingrédients : 1 Kg de viande pur bœuf. 350 gr de parmesan. 2 gousses d’ail. 2 œufs entiers. 3 jaune d’œufs. 250 gr de chapelure. Persil, sel, poivre. Pour rappel, afin d’estimer l’apport calorique de cette recette, il faut se…
Lire la suite