Cette recette simple mais savoureuse vous permet de profiter d’un petit-déjeuner équilibré, faible en calories, tout en régalant vos papilles. Idéale pour démarrer la journée sur une note saine et savoureuse.
Les ingrédients :
- 2 œufs (de préférence fermiers, pour un goût encore plus riche)
- 50 g de saumon fumé de qualité
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise ou de cidre
Préparation :
- Faites cuire les œufs dans de l’eau bouillante pendant 2 à 3 minutes pour qu’ils restent tendres et moelleux.
- Une fois les œufs refroidis, retirez délicatement la coquille.
- Disposez le saumon fumé dans une assiette, bien à plat.
- Arrosez le saumon de vinaigre de framboise ou de cidre, selon votre préférence.
- Déposez les œufs sur le saumon.
- Pour un peu plus de consistance, accompagnez ce plat d’une tranche de pain complet. Si vous le souhaitez, imbibez légèrement votre pain dans le vinaigre pour une touche de saveur supplémentaire.
Astuce : Ce plat se savoure à tout moment de la journée et est parfait pour ceux qui cherchent à rester légers tout en mangeant bien. Le vinaigre apporte une touche originale et savoureuse, qui réhausse le goût du saumon et des œufs.
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