Recette: Savoureux sauté de légumes

Cette recette ne contient seulement que 145 calories, 6 gr de graisse et 10 gr de protéines, c’est idéal pour les journées de jeûne.

Pour la préparation : Faites cuir le poulet coupé dans une poêle. Ensuite prenez une autre poêle ou idéalement un wok et ajoutez de l’huile, laisser bien chauffer. Quand la poêle est bien chaude, ajoutez le maïs et l’oignon et ensuite le reste des légumes. Afin d’éviter aux légumes de coller et de brûler, verser un peu d’eau dans la poêle. Pour finir, ajouter le poulet préalablement cuit.

Une sauce peut être préparée à base d’huile de sésame, de flocons de piment, de sauce de soja et d’un bouillon de cube de poulet. Retrouvez les idées de sauces légères sur cette page.

Ingrédients :

100 grammes de carottes.
100 gramme de courgettes.
100 grammes de mais.
1 poivrons jaunes.
1 oignon.
100 grammes de blanc de poulet coupé en petit morceaux.
Très très peu de sel et un peu de poivre ou paprika.

Ce sauté aux légumes est idéalement servi avec du riz. Bien sûr, la cuisson sera plus longue pour le riz, préparez le donc avant les légumes. Je vous conseille une cuisson du riz par absorption (1 volume de riz pour 1,5 volume d’eau. Quand toute les est évaporée, votre riz est prêt.